Paleo kakaós-barackos sütemény

Hozzávalók:

• 3 mérőkanál mandulaliszt
• 2 mérőkanál kókuszliszt
• 2-3 mérőkanál eritrit vagy xilit
• 1 mérőkanál holland kakaópor
• 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 mokkáskanál vanilia örlemény
• 1 mokkáskanál fahéj
• 2 tojás
• 1 doboz (2 dl) kókusz krém (annyi vízzet hozzáadva amennyit felvesz a tészta)
• 1 csapott evőkanál kókusz zsír/olaj
• 2-3 meghámozott és felkockázott barack

A szárazanyagokat egy tálban összekeverjük, majd a a folyadékkal és a tojással összekeverjük csomómentesre.A végén hozzáadjuk a barackdarabokat. Kókusz zsírral kikent tepsibe 20-30 percig sütjük.

Én ezzel a mérőkanállal mérem ki a hozzávalókat.

A végeredmény! :)